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Gastronomía12 MARZO 2026
Visitar la playa es mucho más que descansar frente al mar. En Punta Chame, alquilar una casa frente a la costa abre la puerta a una experiencia más íntima — sabores, paisajes y silencios que no caben en una habitación de hotel.
Hemos construido un hotel donde la productividad no es una virtud. Aquí, una guía honesta para huéspedes que llegan acelerados: el arte de quedarse quietos, el placer de mirar la marea, la felicidad de un café que dura tres horas.
Pulpo a las brasas, mango verde, mezcal añejo. Hablamos con la chef Lucía Reyes sobre los doce ingredientes que dictan el ritmo del restaurante esta temporada.
Tres saludos al sol, una hora de respiración guiada y un té de jengibre frente al océano. Por qué la quietud matinal es la práctica más subestimada del lujo.
Cada villa de Caracol nace de una espiral logarítmica. El estudio Mara+Sol nos cuenta cómo tradujeron las matemáticas de una concha en muros de tapial y techos abiertos al cielo.
Conchas perfectas, estrellas pequeñas, vidrios pulidos por el mar. Una guía honesta de las mejores caletas de la Costa Esmeralda, dictada por nuestro biólogo residente.
